Présentation de la société : FONCTION PUBLIQUE TERRITORIALE
Conseils départementauxMissions
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Conditions particulières d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Profil recherché
Diplôme et expérience souhaités
- Titulaire d'un CAP, BEP ou BAC pro cuisine, hôtellerie/restauration ou traiteur
- Bonne expérience professionnelle en cuisine souhaitée
- Maîtriser le savoir-faire culinaire, les techniques de conservation, de reconditionnement et d'assemblage.
- Savoir mettre en oeuvre un plan de maîtrise sanitaire (procédures et autocontrôles dans le respect HACCP en cuisine) .
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection, les règles d'hygiène et de sécurité.
- Avoir des notions de comptabilité. Maîtrise de l'outil informatique (Word, Excel, logiciel Presto) .
- Etre réactif et s'adapter à des situations exceptionnelles (rupture de stock, repas exceptionnel, variation d'effectif) . Autonomie et fiabilité afin de gérer son organisation de travail.
- Aptitude au travail en équipe, sens de la communication. Esprit d'initiative, de disponibilité et de discrétion.
- Rendre compte au chef cuisinier et au gestionnaire des dysfonctionnements éventuels.
Régime indemnitaire + prime annuelle
Contrats collectifs de prévoyance et de mutuelle santé (avec participation employeur)
Comité de gestion des oeuvres sociales et amicale du personnel
Poste ouvert au grade d'adjoint technique des établissements d'enseignement et adjoint technique principal 2e classe des établissements d'enseignement. Candidature à adresser avant le 16 mai 2025.
Ce poste est accessible à tout(e) candidat(e) remplissant les conditions du décret N° 96-1087 du 10 décembre 1996 portant application de la Loi du 10 juillet 1987 relative au recrutement des personnes handicapées par la voie contractuelle.