Présentation de la société : DIRECTION ZONALE DE LA COMPAGNIE RÉPUBLICAINE DE SÉCURITÉ EST
Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité EstMissions
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Gérer l'ensemble de l'approvisionnement des denrées et de l'équipement.
- Seconder le gérant dans l'élaboration des menus et la gestion administrative des personnels techniques.
- Réaliser les états de fin de mois et statistiques
- Gestion des stocks pour le Mess et le Foyer bar
- Renseigner l'application WINMESS et WINFOYER.
- Gérer les factures et pièces comptables, archivages.
- Être amené à tenir une caisse contenant des espèces.
- Assurer l’intérim du gérant en son absence.
Activités du service :
Diriger les agents de restauration en salle et en cuisine et ceux du foyer bar
Élaborer des menus en respectant le qualitatif et le coût de revient par fonctionnaire
Vérifier les stocks
Faire respecter les règles en matière d'hygiène et de sécurité par les agents de restauration
Composition et effectifs du service
1 chef de synergie, 1 adjoint au chef de synergie, 4 gérants (mess ou foyer) , 1 OC, 3 ATP cuisiniers, 1 ADTIOM cuisinier, 7 ATPIOM, 9 ADTIOM
Liaisons hiérarchiques
Le Commandant de la CRS 37, le capitaine adjoint, le lieutenant, le chef synergie Mess
Liaisons fonctionnelles avec le chef de la synergie Mess-Foyer, les gérants mess-foyer et le chef de cuisine
Conditions particulières d'exercice
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Respect de normes d’hygiène et de sécurité.
Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence, travail en équipe.
Compétences managériales sens de l’organisation
Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.
Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29RTT, régime de travail mixte.
Pour les fonctionnaires titulaires, les déplacements ouvrent droit à l’indemnité journalière d’absence temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.
Qui contacter ?
- Le chef du service secrétariat: 03.88.45.86.35 crs37-sec-dzmetz-dccrs@interieur.gouv.fr
- Le Chef de la synergie mess/foyer bar : 03.88.45.85.20 crs37-mess-dzmetz-dccrs@interieur.gouv.fr crs37-foyer-dzmetz-dccrs@interieur.gouv.fr
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Personnels du ministère de l'Intérieur http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/formulaire_Mobilité_VF_pdf_MODIFIABLE-1.pdf
Personnels externes https://interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf
Profil recherché
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel/niveau maîtrise/requis avoir des compétences en informatique-bureautique/niveau maîtrise/requis
Savoir-faire
Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise/requis
Savoir s'organiser/niveau maîtrise/requis
Savoir appliquer la réglementation/niveau maîtrise/requis
Savoir manager/niveau pratique/requis
Savoir-être
Faire preuve de rigueur et de méthode/niveau maîtrise/requis
Savoir accueillir/niveau maîtrise/requis
Savoir s'adapter/niveau maîtrise/requis
Savoir communiquer/niveau maîtrise/requis
Vos perspectives :
Évolution statutaire.
Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur.
Durée attendue sur le poste : Minimum 3 ans